Muesli casero SIN AZÚCAR

Como os vengo diciendo, últimamente en casa tratamos de comer lo más saludable posible, y cuanto más casero mejor, ya que la mayoría de los productos que venden preparados llevan muchos aditivos (artículos interesantes sobre ello 1 y 2 ) azúcares, edulcorantes (el cabreo que tengo con esto da para explayarse en varias entradas…pero vamos a dejarlo para más adelante.), grasas (que no quiero decir que todas sean malas, pero las malas las camuflan con nombres muy monos…otra historia para no dormir vamos), y mogollón de conservantes para que aguante desde su fabricación hasta su consumo en perfectas condiciones. Total, que si quieres comida que sea 100% lo que crees estar comiendo lo mejor es ir al consumo desde el origen del producto y prepararlo en casa.

Por eso me gusta preparar los desayunos lo más caseros posibles…y hoy os traigo una receta que es muy resultona y no lleva casi nada de tiempo hacerla.

Ya sabemos que los desayunos son la comida más importante del día, pero la mayoría de las personas no le prestan importancia, prefieren un rato más de sueño antes que desayunar bien o simplemente no les sienta bien comer a ciertas horas. A pesar de todo esto, creo que es cuestión de constancia acostumbrarse a desayunar lo más completo posible, y la verdad es que no cuesta tanto.

Yo antes comía lo que pillaba sin pensarlo demasiado la verdad…pero ahora acostumbro a desayunar cereales con yogur, fruta y/o frutos secos, pan con mermelada (casera, aunque con azúcar…aún no hemos conseguido hacer una rica sin azúcar), y cuando tengo más tiempo tortitas de avena y plátano (aquí tenéis la receta de las tortitas). La verdad es que el truco está en no tener en casa nada que no debamos comer habitualmente, y si un día te apetece (que todos tenemos nuestros antojos) lo compras.

Una de los alimentos que antes no tomaba y ahora no falta nunca en casa son los copos de avena. Y es que es un ingrediente muy versátil en la cocina cuando sabes qué hacer con él.

Estos me gustan para el muesli porque se tuestan más facilmente ya que son pequeñitos, pero uso otros de un tamaño más grande para los copos remojados como los de esta receta ya que me gusta más la textura final.

Leyendo el libro de Isasaweis de cocina sana para disfrutar he descubierto que no es lo mismo muesli que granola. El muesli lleva fruta mientras la granola no...pero la verdad es que me gusta mucho añadirle dátiles (aunque en esta receta se me olvidó comprarlos...jajaja) así que no me queda muy claro como llamar a esto...Vamos a por la receta, y cada uno que lo llame como quiera!!😂

Tortitas de chocolate saludables

Muy buenas a todos!!

Al final se me ha hecho un poco tarde para subir esta entrada...pero quería empezar el lunes con algo interesante para haceros la semana un poco más llevadera, así que podéis aprovechar para merendar algo como lo que os propongo a continuación.

Además, podéis comerlo sin ningún remordimiento porque no lleva nada que no se deba comer en una dieta saludable 😏

Últimamente pululan por las redes sociales gente "experta" en dietas, el lo que también llaman nutrición deportiva y que en realidad no tienen ninguna formación. Hay bastante intrusismo en la profesión, y yo,  que no tengo ninguna formación académica al respecto no pretendo deciros como se debe comer ni dar soluciones milagrosas, simplemente me gusta transmitir mi estilo de vida y como con pequeños cambios pueden ayudar a llevar una alimentación más equilibrada. Y a pesar de que nos gusta comer sano habitualmente porque nuestro cuerpo lo agradece no creo que debamos (nadie debería en mi opinión...) obsesionarse en gran medida con la dieta, si no que se debe llevar una dieta saludable y darnos algún que otro capricho sin sentirnos culpables. Así que no os preocupéis, que seguiré subiendo recetas dulces como antes aunque irán en aumento las recetas un poco más sanas que es lo que habitualmente preparo en casa.

Después de la encuesta que hice el otro día a través de Instagram Stories (aquí teneis el enlace al perfil) y ver que lo que más os apetecía ver en la próxima entrada en el blog eran las tortitas de chocolate SIN AZÚCAR y super saludables no he querido esperar más para que podáis prepararlas para un desayuno o una merienda siempre que os entre antojo de chocolate (que yo creo que no soy la única a la que le pasa, ¿verdad? jajaja)

Antes se asociaba el uso de chocolate a recetas poco saludables, pero si elegimos un cacao desgrasado en polvo sin azúcar podemos conseguir grandes resultados y no dejar de comer de una forma equilibrada y acorde a nuestras necesidades. La receta que os voy a dar hoy nos vale tanto para un desayuno como para una merienda, y os aseguro que os va a quitar el antojo de chocolate!!

Mugcake de chocolate

Hoy os traigo una receta más fácil imposible. MUGCAKE DE CHOCOLATE!!

Por si hay algún despistadill@ por ahí, un mugcake es una "tarta" hacha en una taza al microondas. 

Con lo de moda que estuvieron hace algún tiempo, y lo que me gusta a mi tener tazas chulas (cualquier escusa es buena para comprar una nueva 😜) no se como no la había probado antes la verdad.

El otro día, nos apetecía algo dulce (bueno...a mi chico, aunque claro está que tuve que probarla para dar mi veredicto 😋) así que se me ocurrió preparar esta receta que llevaba tiempo dejando pasar entre unas cosas y otras.

La verdad es que es una forma super rápida de preparar una merienda o desayuno sin mucha complicación. Se mezclan los ingredientes, se vierten en la taza, 2-3 minutos de microondas y listo. 

Lo único "malo" es que esta receta lleva azúcar, y si lo que estás intentando es reducir el consumo de este puedes añadir edulcorante al gusto. Aunque más adelante os contaré como hacer un mugcake sin azúcar (e incluso sin edulcorante) para que salga riquísimo y sea equilibrado también.

Bueno...no me enrollo más que la receta es muy simple:

Pan de molde blanco XL

Muy buenos días!!

Hoy vengo con una pequeña sorpresita...he preparado un vídeo con el paso a paso de esta receta 😜

Si si, como habéis leído, una vídeo receta. El único inconveniente...es que la grabación la he hecho con el teléfono y en vertical (una que es nueva en esto y no ha caído en ello hasta que me he puesto a editar...jajaja)

La receta no recuerdo muy bien de donde la saqué la verdad, una hace tanta investigación que la mitad de las veces se olvida de apuntar las fuentes. Ahora lo que he hecho para no perder todas las recetas que encuentro y me gustan es apuntarlas en una libretita según las voy probando, que luego quiero repetirlas y claro...no hay forma porque no vuelvo a encontrarla jajaja

El resultado de la receta como veis es un pan de molde con tostadas XL...pero os aseguro que cuando os pongáis a comer no os parecerán tan grandes porque está tan bueno que no podréis parar de comerlo!!

Esta es una receta fácil de seguir con un resultado estupendo como podéis ver. Así que, si quieres la receta sigue leyendo!