Como ya deberíais saber...y si no os lo digo ahora, últimamente me he enamorado de mango en la cocina, y es que tiene mil usos diferentes (dulce, salado, desayuno, postre...) así que cada vez que veo una receta nueva no puedo resistirme a probarla!!
Esta vez es una receta de un blog que me tiene conquistada (este) y que a pesar de que utiliza algunos ingredientes difíciles de encontrar a veces, siempre hay alguna forma de sustituirlo y quedan riquísimas las recetas. Y, aunque casi siempre cambio más de un ingrediente o no lo utilizo, de las recetas (porque lo hago con lo que tengo por casa ese día) no quedan naaada mal.
Además, como os comentaba en el post anterior (este) estamos intentando mejorar nuestros hábitos alimenticios usando productos lo más naturales posibles. Con las recetas que hay en ese blog saco nuevas ideas o ingredientes en los que no había pensado y me sirve un poquito de inspiración. Lo único "malo" es que es un blog de una chica británica por lo que sus post son todos en inglés, pero con muy poco nivel de inglés yo creo que se pueden sacar las ideas principales de las recetas.
Bueno...pues no me lío más con historias y os voy a contar como preparar la tarta que tan buena pinta tiene, ¿no creéis?
Es ligera, pero bastante calórica (a tener en cuenta para los que estáis siguiendo algún tipo de dieta en concreto) ya que lleva leche de coco (información nutricional) y frutos secos (avellanas y almendras) todo es natural pero con un alto contenido en grasas saturadas. Y pese a lo que se dice de las grasas saturadas, no todas son malas (en su justa medida, como todo) y para que lo comprobéis aquí os dejo un artículo que me ha resultado interesante para comprender mejor que las grasas son indispensables para nuestras salud.
Bueno...y después de todo este rollo "técnico" (cosas de ser bióloga...que una no se conforma con leer cualquier cosa jajaja) os voy a enseñar como preparar esta rica tarta!
