Bundt cake de canela y naranja

Buenos días!! Aun que ya es bastante tarde...Pero estamos de vacaciones y toca descansar un poquito verdad?

Lo primero de todo...muchas gracias a los nuevos seguidores, espero que os quedéis por aquí por mucho tiempo porque me haría muchísima ilusión!

Y ahora...os voy a enseñar como preparar un riquísimo (y esta mal que yo lo diga, pero está buenísimo!) bundtcake de canela y naranja. 

Lo preparé la primera vez para llevarlo a clase y comérnoslo después de un examen, que hay que endulzar un poquito esos días y a mi me encanta compartirlo porque así se si ha salido bien de verdad o no... pero creo que hasta ahora nunca se han quejado.

La verdad es que tengo unos compañeros que este año se han convertido en mis conejillos de indias para mis nuevas recetas y ahora que se han terminado las clases (y de verdad, porque es el último año de carrera...) les voy a echar mucho de menos! No me enrollo más que me empiezo a poner melancólica...jajaja

Tarta de chocolate, canela y crema de merengue suizo de nocilla

Hoy os traigo una receta que ha triunfado las dos veces que la he hecho en casa y es que, a quién no le gusta la Nocilla?

Como veis en la foto tiene una pinta estupenda, y pese a que no tengo una foto de como queda por dentro el bizcocho era una pasada!

La versión original era con Nutella, pero a mi siempre me ha gustado menos y cambié un poquito la receta...

Cuando la ví por primera vez me gustó mucho como quedaba presentada, pero hasta que descubrí como se hacia la forma...jajaja

Como veis las ultimas recetas son con merengue suizo, y es que es genial, si lo probais vereis como os engancháis igual que yo.

Así que os dejo todos los pasos para que podáis disfrutar de esta delicia...que una vez que empiezas a comer no puedes parar!! (Ojo si estás a dieta, que será imposible resistirse...)

Recetas para Navidad III

Buenos días!!

No he tenido tiempo de preparar ninguna entrada con alguna receta nueva, pero quería seguir con esta serie de post en la que os estaba enseñando recetas ideales para estas fiestas que cada vez tenemos más cerca!!

Hasta hoy hemos visto dos post diferentes, el primero con dulces para Navidad (aquí) y el segundo con recetas saladas (aquí). Y hoy os voy a mostrar recetas dulces de nuevo...para alegraros un poco el fin de semana y también para que podáis ir practicando ;)

Galletas

En estas fiestas no pueden faltar  las galletas de jengibre, que son siempre un éxito. Por ello Carmen, en su blog Rezetas de Carmen, nos muestra en esta receta como preparar estos deliciosos hombrecitos de jengibre!

Recetas para Navidad II

Buenos días chicos!! 

Hoy continua en el blog la serie de post colaborativos de recetas navideñas. Os recuerdo que la semana pasada en esta entrada os enseñé recetas dulces de turrón y cupcakes con ingredientes típicos de esas fechas. 

He visto que me seguís dando más recetas, pero ya os comenté que tengo suficientes por el momento. Si tuviera mucho existo esta sección de recetas Navideñas me plantearé pedir unas cuantas más.

Para cambiar un poquito las recetas de hoy son saladas. Que a mi también me gustan mucho aunque por ahora solo os haya enseñado recetas dulces (que me pierden!!jajaja). He visto cositas muy curiosas que iréis viendo poco a poco así que estad atentos a los próximos posts.

Me he decantado por los aperitivos y las ensaladas, así que vamos a ello!
Como anfitrionas tenemos a Chary, de Mi cocina y otras cosas y a Paulina, de Paulina cocina espero que os gusten sus recetas tanto como a mi! :D

Aperitivos

Chary nos enseña esta rica receta con jamón. Para los amantes del jamón es una opción sencilla y fácil de sorprender con algo diferente a los comensales.

Bombones de Jamón

Cupcakes de cereza

Esta es la primera receta que creo, basándome en las medidas básicas que se utilizan para cada cosa pero dándole mi toque personal y adaptándola a lo que tengo por casa y bueno, lo que me he comprado últimamente...jajaja

La verdad es que todo empezó la semana pasada cuando para hacer tiempo para otras cosas caí en una tienda de repostería creativa (tal vez el subconsciente me traicionó!) y acabé comprando las cápsulas y el sabor que utilicé para un cumpleaños muy especial.

Tenía claro que iba a hacer un frosting con merengue suizo y añadiéndole algún sabor...y finalmente, tras muchísima indecisión ante tantos sabores diferentes, me hice con este de cereza.

No sabéis lo rico que está!! Si no lo habéis probado os recomiendo al 100% que lo hagáis ya, sabe como una piruleta o a las picotas de toda la vida...es un vicio cuando lo pruebas, y si no fuera porque ya tenía pensado darle un uso a saber donde estaría ya con la tontería de probarlo...jajaja

Las fotos no son ni de lejos buenas ni creo que se aprecie lo rico que estaban lo suficiente, pero bueno, habrá que mejorar poco a poco y lo primero es ahorrar para una cámara buena, que sin eso poco se puede hacer. Compré capsulas plateadas y no había forma de que salieran bien las fotos...

No me enrollo más y os dejo con la receta de estos deliciosos cupcakes!

Dulces para Navidad

Hace poco tiempo que descubrí RED FACILÍSIMO y tenía ya ganas de hacer algún post colaborativo en el que os pudiera enseñar el trabajo de algunos de sus miembros. Así que que mejor momento que este para empezar con recetas Navideñas para que no dejes nada para última hora.

Serán una serie de post ya que he recopilado un montón de recetas estupendas y no querría dejar ninguna fuera. Empezamos con una tanda de dulces que seguro que te alegran un poquito la semana!

Empezamos con un post dulce de Turrones y Cupcakes. 

Turron

Carmen, en su blog Rezetas de Carmen nos explica como preparar este rico turrón trufado con naranja confitada para sorprender a nuestros invitados de una forma fácil y rápida.

Cupcakes de plátano

Esta receta que os voy a enseñar hoy la hice hace ya algún tiempo, pero es que me gustó tanto que quería compartirla con vosotros!

Es algo diferente a lo que vemos normalmente ya que todo el sabor lo conseguimos con plátano natural en lugar de algún sabor artificial, y quieras que no añadirle algo sano a una comida así de dulce viene bien, al menos como escusa para comerla...jajaja

Además la mezcla de sabores lo hace aún más interesante!

Tarta Red Velvet

Buenos días a todos!!

Hace ya unos días que no publico nada, y ya es hora de enseñaros algo nuevo, no creéis?

Hoy os traigo una receta que llevaba ya tiempo queriendo probar pero que no había surgido la ocasión, hasta el finde pasado que me puse manos a la obra y la preparé.

La verdad que es una receta sencillita y tampoco necesita mucho tiempo de preparación ya que tan solo tenemos que hacer el bizcocho y después la crema de queso que utilizaremos para rellenar y cubrir el bizcocho.

Si te apetece saber un poco más continua leyendo!

Tarta de chocolate blanco con nubes de fondant

Hola a todos!!

Como os comenté a través de la pagina de facebook esta semana os iba a enseñar la receta de la tarta que hice para el cumpleaños de mi hermana y si, ya hice la de Oreo pero esa era el aperitivo jajaja
Para la celebración "oficial" me apetecía preparar algo un poco más especial y me puse manos a la obra!!

Después de muchas vueltas, muchas ideas diferentes y horas en Pinterest me decidí por un diseño bastante sencillo en el último momento pero que gusta a cualquiera, no creéis?

La receta del bizcocho la tenia clara desde un primer momento, es uno que nunca falla...Bizcocho de chocolate blanco!! Hace mucho que hago la misma receta y siempre gusta, así que¿porque cambiar?

Una buena noticia

Holaaaa!! ¿Qué tal estáis todos?

Hoy no os traigo ninguna receta, pero os prometo que este finde subiré alguna!! De momento solo os traigo buenas noticias.

No sabéis la ilusión que me hace esto...en la primera semana que empecé a publicar en el blog he recibido un premio :D

Viene del blog Cachivache, que ya conocía gracias al otro blog y que sin duda me encanta y os animo a que lo conozcáis. 

El premio es el One Lovely Blog Award y su finalidad es incentivar nuestro trabajo en el blog y que sin duda alguna le agradezco mucho a Marian que me lo haya dado con tan poquito tiempo como tiene este blog :D

Y bueno, ahora me toca contestar a las preguntas...

Cheesecake de Oreo sin horno

Hola!!

Para el cumple de mi hermana quería hacer algo diferente por cambiar un poquito y para poder probar recetas nuevas. Estuve dándole muchas vueltas, tenía que buscar algo rápido porque no tenía mucho rato para prepararlo y que tampoco fuera una cosa exagerada de pastel que era solo para 5...y al final di con una receta que en 30 min estaba casi lista!

Se trata de una receta que encontré en el blog Más dulce que salado que a su vez la había sacado de Tu medio cupcake si, lo sé, un lío jajaja pero es que cada uno va haciendo su propia versión, adaptándola a lo que más nos gusta o tenemos por casa...

En mi caso la modifiqué ligeramente porque el molde que utilicé era un poquito más grande (21cm) y sobre todo la base se iba a quedar muy muy justita. Aún así creo que añadiría una galleta más para que quede más gruesecita la base. Queda finita, pero como no era para muchas personas era perfecta ;)

Cupcakes pitufo: Sabor limón rellenos de chocolate

Hola a todos!!
Hoy os quiero enseñar una receta que hice hace ya algún tiempo y creo que queda bastante resultona :)
Son unos cupcakes que llevé a un cumple, y que además triunfaron, vamos que no quedó ninguno para el día siguiente! Jajaja

Lo mas divertido de esta receta es el color, y la sorpresa que te llevas cuando  un mordisco

Si quieres aprender a hacer estos divertidos cupcakes tan solo tienes que seguir leyendo!

Mi primer brownie

Buenos días chic@s!!♥

Tenía antojo de brownie desde hace muuucho tiempo, y por fin dí con una receta (esta) que de verdad me hizo poner manos a la obra. Quizá no por la receta en si, si no por la pinta que tenía el brownie...y no pude resistirme a hacerlo! Le he cambiado algunas cosillas para ponerlo un poco a mi gusto y listo ;)

Es una receta muy fácil, en una hora tienes un brownie hecho para la merienda o de postre.

Me hizo mucha gracia descubrir que este dulce fue el resultado de un despiste, ya que cuando el cocinero estaba haciendo la receta de un bizcocho se le olvidó echar levadura lo que dio lugar a un bizcocho apelmazadito y poco hecho que conocemos ahora por brownie (obviamente cada uno le da sus toques para que salga mejor, o más bien a su gusto).

Necesitaremos:
(Para unas 30 porciones generosas)

• 500 g de mantequilla
• 180 g de chocolate negro (Nestlé especial fundir)
• 8 huevos (grandes)
• 500 g de azúcar 
• 300 g de harina
• 250 g de nueces (opcional)
• 180 g chocolate blanco (opcional)

Presentación

Hola a todos!!

Mi nombre es Lidia, y llevo un blog de manualidades, más concretamente de ganchillo (aquí) en el que subo las cositas que va haciendo mi madre y bueno, para que engañaros, las que voy probando a hacer yo también...jajaja

Los que habéis seguido ese blog os habréis dado cuenta de que me encanta cocinar, sobre todo dulces, me ayuda a evadirme y relajarme aunque algunas veces pierda los nervios si no me sale algo como quiero!!

Me encanta hacer cositas y luego ver que gustan a los que lo prueban, que por lo general suelen ser mis padres, mi hermana y mi chico...vamos, que no se pueden quejar!! 

Y bueno, como no estaba muy satisfecha con el echo de mezclar ese blog con mis cositas de la cocina (no tenían nada que ver lo uno con lo otro para que engañarnos...jajaja) y porque además me apetece tener todo lo que voy haciendo guardado en algún sitio finalmente decidí abrir este blog!

Mi idea es ir subiendo las recetas que voy probando, y las que ya he probado y han resultado ser todo un éxito. También me gustaría hacer tutoriales, aunque por el momento serán fototutoriales que lo de ponerme delante de una cámara no se yo...

La verdad es que me apetecía mucho empezar este nuevo proyecto y espero que os guste a vosotros también!!

Nos vemos en la próxima entrada con una receta para chuparse los dedos ;)

Un besito