Hummus con Albahaca

Hoy os traigo una receta que se ha puesto muy de moda últimamente y como es fácil, rápida y muy rica se ha vuelto un plato que preparo con bastante frecuencia.

El HUMMUS es una crema de garbanzos que es muy típica en todo Oriente Medio, pero sobre todo en Líbano. A demás de crema de garbanzos se pueden hacer con otras verduras y/o legumbres como por ejemplo Berenjenas, pero entonces se conoce como BABA GANOUSH o MOUTABAL como ya os enseñe hace un tiempo en IG, pero esa receta ya la tenéis en ahí.

"Baba Ganoush" Un aperitivo súper saludable y que está buenisimo!! 😍 🍴 Ha sido todo un descubrimiento y la verdad es que está suuuper rico. Es un plato típico de oriente medio y lleva muy poquitos ingredientes: - 3 Berenjenas 🍆 (asadas) - 2 dientes de ajo (o más si te gusta fuerte) - 3 cucharadas de tahini (yo lo he sustituido por semillas de sésamo tostado) - 1 limón🍋 (zumo) - Comino - Aceite de oliva Lo primero es asar las berenjenas (yo las he hecho en el micro para ahorrar tiempo), y luego con la batidora de mano las trituramos y añadimos el resto de ingredientes. Lo batimos hasta obtener una mezcla homogénea y sedosa. Y tenemos un paté de berenjenas estupendo para dipear o para untar en pan!!😄 #babaganoush #instafood #yummy #delicius #health #foodporn #recipe #recetascaseras #blog #blogger

Una foto publicada por Lidia Baratas (@lidiabaratas) el 11 de Feb de 2016 a la(s) 4:42 PST

Yo decidí prepararlo con Albahaca, ya que en casa nos encanta su sabor y así le dábamos un toque más fresco a la crema

Vamos con la receta!