Costillar al horno con costra de miel

Hola a todos!!

Después de unas cuantas recetas dulces no podía dejar pasar esta receta...que es una de mis favoritas. Prepárate para chuparte los dedos, porque cuando la pruebes no vas a poder dejar de hacerlo.

La receta es de mi padre, pero me parecía una idea estupenda compartirla con vosotros ;)

El otro día os lo enseñé a través de mi instagram...y fue todo un éxito!

Costillas al horno con costra de miel extremeña acompañadas de patatas al horno 😍 Hoy se ha lucido mi padre! 😄 Proximamente la receta 😋

Una foto publicada por Lidia Baratas (@lidiabaratas) el 1 de May de 2015 a la(s) 6:11 PDT

Merluza al vapor con Lékué

Hoy, aprovechando el reto de recetas sanas que RED FACILISIMO ha organizado, os quería enseñar a preparar una receta super sana y además que se prepara en 10 minutos!!

Lo que necesitaremos serán ingredientes muy sencillitos y que probablemente tengáis todos en vuestras cocinas.
Aunque esta receta está pensada para hacerla con el estuche de vapor Lékué, adaptándola se puede hacer sin él perfectamente ;)

Tarta de chocolate blanco

Buenos días!!

Llevaba mucho tiempo sin pasarme por aquí entre unas cositas y otras...la verdad que han sido unos meses bastante ajetreadillos y no he cocinado mucho.

La última vez que hice algo chulo fue para mi cumpleaños, y eso fue ya en Febrero!!

Pero como no lo había enseñado por aquí os lo enseño ahora.

Esta es una de las mejores recetas que he hecho y que siempre repito, porque triunfa seguro. Es una base de bizcocho de chocolate blanco, relleno de trufa de chocolate blanco y cubierto con merengue suizo de chocolate blanco.

La verdad es que tengo que practicar más con la manga porque no quedó del todo bien la "cesta" de las flores...pero para ser la primera vez que hacia algo así no salio tan mal no? ;)

La que veis debajo, en la publicación que hice en instagram la hice para la celebración con los amigos.

Tarta de chocolate blanco💜💜 #tarta #chocolate #cake

Una foto publicada por Lidia Baratas (@lidiabaratas) el 22 de Feb de 2015 a la(s) 3:48 PST

La verdad que me gusta más la segunda, por las flores, que quedaba más tupidita la parte de arriba, y como me faltó merengue no decore los lados con la manga pastelera, cosa que la próxima vez creo que si que haría. Vosotros que opináis?

Espero que os haya gustado!!

Nos vemos dentro de poquito...que espero tener tiempo de hacer muchas cosas ricas.

Muffins de chocolate sin huevo

Como sabréis, el huevo es un indispensable en la repostería...¿o tal vez no lo es tanto?

Pues bien, después de muchos dolores de cabeza buscando recetas que merecieran realmente la pena y que salieran estupendamente sin este ingrediente, creo que he dado con una en la que su ausencia ni se nota!!

A todo esto, os diré que el primer intento fue completamente fallido ya que quedaron muy duros y hundidos por el centro...

Pero por fin encontré la receta que tanto tiempo llevaba buscando, y el resultado final fue este:

¿¿Tienen buena pinta verdad??