Hoy me gustaría compartir una receta, que no es mía, pero que ya le he añadido a mi repertorio habitual.
La verdad es que hace algunos años no podía ni ver la repostería hecha con manzana, no se porqué pero la textura no me gustaba nada de nada! Pero por suerte (para mi...no para el que tenga que compartir un trozo de tarta conmigo jajaja) ahora me encanta y es la tercera vez que hago esta receta entre unas cosas y otras en menos de un mes.
Me pasó la receta mi madre, que la verdad que a saber de donde la sacó porque es una tarta que lleva haciendo toda la vida, es de esas recetas que van dando vuelta por las libretas de casa y que además tenía las medidas tomadas con cucharadas, o cucharitas.
Para hacerla un poco más fácil de repetir aproveché el primer día que la preparé para medir las cantidades en peso, y así tenerlo más controlado todo, aunque siempre hay cosas que se hacen a ojo ¿verdad?
Como veis el resultado es estupendo...¿quién se anima a prepararla?
Hacía una eternidad que no pasaba por aquí...y la verdad que ya he desistido de tener una "programación" para las entradas, todos los años digo lo mismo y nunca lo cumplo entre unas cosas y otras...jajaja
Además, este año tengo bastantes proyectos en marcha...así que veremos a ver como se va desarrollando todo y el tiempo que le puedo dedicar a esto.
Eso sí, si queréis estar al tanto de las cosillas que voy haciendo (aunque no sean muchas) podéis seguirme en el perfil de instagram (aquí) para que no os perdáis ninguna.
He tenido un par de días libres y la verdad es que tenía muchas ganas de preparar algo navideño, así que no podía dejar pasar la oportunidad para preparar unas ricas galletas de jengibre que pegan tanto con estas fechas.
Si bien es cierto que no es un dulce típico de nuestro país, cada vez hay más adeptos a cocinas internacionales y no creo que haya mucha gente que no haya probado aún unas buenas galletas de jengibre. Y si te gustan...te voy a dar una receta super sencilla con la que prepararlas en muy poquito tiempo.
¿Has visto que pinta tienen?
Hace un par de años (o más...), las hice por primera vez y utilicé jengibre fresco...en que momento jajaja luego cuando te comes las galletas aparecen las dichosas hebras del jengibre y no es muy agradable😂 Así que lo primero, si no lo tienes ya, es ir a por un bote de jengibre al super!!
Ya estamos a viernes y no queda nada para terminar la semana!! Por eso he aprovechado un ratito de descanso del estudio para compartir con vosotros una receta que hice hace poquito y que me encantó. Así podeis aprovechar el fin de semana para prepararla en casa.
Ya había probado alguna vez a preparar las gachas con leche, avena, canela y edulcorante...pero no se si fue porque era la primera vez, por los copos de avena o porque, pero es que no me gustaron nada de nada (aagh!) así que estaba un poco desanimada con volver a prepararlas.
Pero el otro día me propuse intentarlo de nuevo, porque no todo puede salir bien a la primera y quería acostumbrarme también a su sabor y textura. Eso sí, tenía unas ganas de chocolate tremendas...así que me puse a indagar como preparar unas con chocolate y menudo acierto!
La receta es de un blog que me encanta Danza de Fogones, y la seguí casi al pie de la letra (mira que es raro eso...jajaja) pero he de decir que las cantidades para una persona, o al menos para mi, me resultaron excesivas.
La receta es perfecta para cargarse las pilas por la mañana, no lleva nada de azúcar (he utilizado stevia) y se prepara super rápido.
No se cuanto tiempo llevaba sin preparar una tarta de estas...y es que esto de intentar llevar un estilo de vida saludable es lo que tiene, que no puedes andar haciendo estas cosas prácticamente todas las semanas (como hacia hace algún tiempo) pero aprovecho cualquier ocasión para prepararlas, ya sabéis. 😉
Hace unas semanas que celebramos el cumpleaños de mi hermana y no podía quedarme sin preparar alguna tarta chula para la ocasión.
En otras ocasiones he probado a preparar tartas de fondant para este tipo de eventos, pero a pesar de que el fondant nos da muchas más posibilidades de decoración a los que no somos unos expertos con la manga pastelera...no gusta a todo el mundo y siempre intento hacer algo que pueda cuadrar a la mayoría de los invitados.
Así que esta vez me decanté por preparar una tarta de cerveza, que yo creo que ya había preparado hace un tiempo pero que no llegué a subirla aquí. En este caso la cerveza que he utilizado es la cerveza negra de la marca Guinnes.
Mientras preparaba la tarta, y más aún después probándola no pude evitar acordarme de la maravillosa experiencia que tuve en la fabrica de Guinnes en Dublín. Si vais por allí os aconsejo que vayáis, porque la visita merece la pena. Te enseñan a catar la cerveza, te explican el proceso de fabricación y tienes acceso a un montón de exposiciones. Luego te dejan elegir entre aprender a tirar tu propia cerveza o tomártela en el mirador. Yo tuve la enorme suerte de hacer la visita con dos chicas encantadoras (que espero que nos veamos muy prontito) y disfrutamos como enanas tomándonos nuestras cervezas disfrutando de una vista de 360º de la ciudad. Tuvimos la suerte de que hizo un día estupendo y se veía toda la ciudad. La verdad es que es uno de los recuerdos más bonitos que tengo de ese viaje💗
Una publicación compartida de Lidia Baratas (@lidiabaratas) el
Como veis es una vista increíble!!
Cuando llegué a Dublín no me convenció demasiado la ciudad, no es de esas que según la ves te encanta, pero según iba descubriendo sitios me gustaba cada vez más y me encantaría volver otra vez.
Y después de ponerme un poco melancólica (este año pasado no he podido hacer ningún viaje fuera y lo echo mucho en falta, ¿se nota, verdad?) os voy a dar la receta para preparar esta deliciosa tarta hecha con mi cerveza favorita.
