Muffis de Apple Crumble

Buenos días a todos!!

No sabéis las ganas que tenia de enseñaros esta entrada por fin...y es que cuando lo probéis no vais a poder comer solo un muffin porque están riquísimos (aunque queda un poco feo que lo diga yo...jajaja)

Nunca había preparado nada de manzana, y es que nunca he sido muy fan de las tartas de manzana porque me parecían muy húmedas y no me gustaba esa textura demasiado. 

Pero estos muffins...pffff cómo decirlo...son geniales porque son un termino medio entre una tarta húmeda y los verdaderos muffins con una capa de crujiente de canela, y os aseguro que si lo probáis os vais a enamorar de ellos!!

La receta original la saqué de aquí, y prácticamente la he seguido al pie de la letra porque era la primera vez que preparaba algo parecido y no quería liarla demasiado...jajaj

Lo único es que venía en inglés, así que así ya la podéis preparar sin tener que pensar demasiado ;)

Vamos con la receta:

Aguacate con jamón, huevo y queso

Muy buenos días!!

Para hoy tenía planificada otra entrada, con una receta bastante diferente a esta...pero como por IG y FB parece que gustó mucho, he decidido explicaros en una breve entrada como preparar este plato que tan buena pinta tiene :D

Menudo descubrimiento...😜 Aguacate con jamón, huevo y un poquito de queso😍💚 #aguacate #huevo #jamon #cena #yummy #blogger #instafood #foodpics #foodblogger

Una foto publicada por Lidia Baratas (@lidiabaratas) el 16 de Abr de 2016 a la(s) 12:51 PDT

Si os digo la verdad, se me ocurrió esta cena buscando recetas con aguacate por Pinterest. Y es que aunque se me suele pasar subir mis recetas a esta red social...siempre que necesito inspiración me paso por ella en búsqueda de cosas nuevas para probar. Podéis seguir aquí los tableros que voy creando.

No sé si sabéis la multitud de propiedades beneficiosas que tiene el aguacate, y que pese a que tiende a decirse que es una fruta que engorda mucho su aporte de grasa es beneficioso:
- Debido a que las grasas son de origen vegetal y la mayor parte son grasas monoiinsaturadas lo cual beneficia a nuestro corazón ya que ayuda a disminuir los niveles de colesterol "malo" y aumenta los niveles de colesterol "bueno".
- Contiene ácido oleico
- Es muy rico en fibra
- Ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre
- Es rico en ácido fólico, el cual muchas veces es deficiente en nuestra dieta y en los embarazos se suele recetar para evitar problemas.
- Es rico en vitamina E, un antioxidante natural.
- Gran aporte nutritivo por su elevado contenido en proteínas
Y por supuesto...se pueden hacer mogollón de recetas diferentes para tenerlo muy presente en nuestra dieta.
Eso sí, como todo...con moderación, ya que tiene un gran aporte calórico, pero como podéis ver no puede faltar en nuestra dieta ;)

Vamos con la receta!!

Mousse de Mango

Hoy vengo con una receta dulce...MOUSSE DE MANGO
Un postre ligero a la vez que nutritivo, y muy muy rico.

Además, no necesita demasiado tiempo para prepararlo, aunque al llevar gelatina necesitamos dejarlo unas horas en el frigo para que cuaje. Por lo que lo único que tenemos que hacer es prepararlo con antelación.

Lo más importante de todo...es utilizar un mango bueno ya que eso nos va a ayudar a que quede con mejor sabor.

Vamos con la receta!!

Hummus con Albahaca

Hoy os traigo una receta que se ha puesto muy de moda últimamente y como es fácil, rápida y muy rica se ha vuelto un plato que preparo con bastante frecuencia.

El HUMMUS es una crema de garbanzos que es muy típica en todo Oriente Medio, pero sobre todo en Líbano. A demás de crema de garbanzos se pueden hacer con otras verduras y/o legumbres como por ejemplo Berenjenas, pero entonces se conoce como BABA GANOUSH o MOUTABAL como ya os enseñe hace un tiempo en IG, pero esa receta ya la tenéis en ahí.

"Baba Ganoush" Un aperitivo súper saludable y que está buenisimo!! 😍 🍴 Ha sido todo un descubrimiento y la verdad es que está suuuper rico. Es un plato típico de oriente medio y lleva muy poquitos ingredientes: - 3 Berenjenas 🍆 (asadas) - 2 dientes de ajo (o más si te gusta fuerte) - 3 cucharadas de tahini (yo lo he sustituido por semillas de sésamo tostado) - 1 limón🍋 (zumo) - Comino - Aceite de oliva Lo primero es asar las berenjenas (yo las he hecho en el micro para ahorrar tiempo), y luego con la batidora de mano las trituramos y añadimos el resto de ingredientes. Lo batimos hasta obtener una mezcla homogénea y sedosa. Y tenemos un paté de berenjenas estupendo para dipear o para untar en pan!!😄 #babaganoush #instafood #yummy #delicius #health #foodporn #recipe #recetascaseras #blog #blogger

Una foto publicada por Lidia Baratas (@lidiabaratas) el 11 de Feb de 2016 a la(s) 4:42 PST

Yo decidí prepararlo con Albahaca, ya que en casa nos encanta su sabor y así le dábamos un toque más fresco a la crema

Vamos con la receta!